Знайка - Последние вопросы и ответы в Кулинария

Ответы: Что приготовить на завтрак ребенку 3 лет? Рецепт?

Wed, 08 Jun 2016 09:09:06 +0000

Полезное и вкусное - это понятно. А зачем оригинальное? Дети разные, но моя больше всего любит ту еду, которая знакома. А к новой еде всегда относится настороженно.

Даже из растишек, которые она обожает, предпочитает знакомые вкусы. Когда появилась растишка с банановым вкусом, то сначала не хотела есть. Потом еле уговорила попробовать, оказалось, что вкусно)

Дети же такие консерваторы.

Ответы: Какие есть вкусы чипсов Lays (Лейс)?

Mon, 02 May 2016 09:42:51 +0000

Вкусов очень много. Это малосольные огурчики, бекон, сыр, сметана с зеленью, охотничьи колбаски, паприка и т.д. Я думаю, что футбольный вкус-это аргетинские колбаски с пряностями.

Ответы: Что такое "фальшивый суп из черепахи"?

Sun, 27 Mar 2016 09:05:35 +0000

Ингредиенты супа из фальшивой черепахи («суп тортю» в русской и французской кулинарии или «mock terrapin» в английской) — бульон из телячьей головы с томатами и специями, телячья печень и ветчина.

Вот примерный рецепт: телячью голову, разобранную и очищенную, отваривают 2,5 часа в холодной воде, в которую вводят кервель, тимьян и острый красный перец, а затем томаты и томатное пюре.

Отдельно обжаривают кусочками на сливочном масле телячью печень, предварительно натёртую смесью вышеуказанных специй, ветчину и лук-шалот. Варят ещё минут 20-30, затем добавляют сок лимона, мадеру или бренди, сахар, и подают на стол.

К этому супу подаётся разваренное мясо с телячьей головы, прессованное ломтиками, и телячьи мозги в виде крокетов, с соусами «тортю» или «пикан». Гренки из белого хлеба с селёдкой или анчоусами, крутые яйца ломтиками составляют гарнир.

Применение у «фальшивой черепахи» простое: когда трудно достать для супа настоящую. Разумеется, это совершенно отдельное от обычного черепахового супа блюдо.

Ответы: Как приготовить курицу "Под шубой"?

Thu, 25 Feb 2016 02:56:16 +0000

если вы хотите приготовить горячее, то делается это так: куриную грудку хорошо отбить, посолить,поперчить и обжарить с двух сторон под крышкой. можно обжарить на гриле. Выложить грудки на блюдо горкой,засыпать пассированным луком,сверху натёртый сыр и в завершении колечки помидоров. Посолить,поперчить, посыпать зеленью и полить соусом(3-4 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона). Можно сделать отдельно каждую грудку, а можно поменять местами помидоры и сыр и запечь в духовке 10 мин. Приятного аппетита!

Ответы: Как приготовить "деревенский" омлет?

Tue, 23 Feb 2016 07:18:49 +0000

lДля приготовления деревенского омлета , прежде всего нужны настоящие деревенские яйца. Я имею в виду от деревенских куриц с желтым желтком . И конечно свежее соленое сало и деревенский лук репчатый. Ну и без парного молока не обойтись. Ну а пропорции, как говорится на глазок.

Ответы: Когда солить холодец в начале или в конце варки?

Sun, 21 Feb 2016 13:09:48 +0000

Обычно ставлю воду, когда вода начинает кипеть кладу мясо специально для холодца.Варю мясо с костью около 1,5 часа, после этого добовляю горошек душистый ловровый лист чеснок и солю.Потом еще варю минут 30 и снимаю с огня. Вытаскиваю мясо оно остывает мелко нарезаю беру емкость для холодца, вниз насыпаю мясо и заливаю бульон. И ставлю в холодильник. Приятного аппетита!

Кто знает рецепт "Гордон Блю" , но из рыбы?

Sun, 21 Feb 2016 13:00:48 +0000

Если рыбное филе поперчить, посолить и сбрызнуть лимонным соком на 15 мин, оно будет готово к дальнейшему. На каждый кусочек кладем ломтик бекона и тоненький кусочек сыра, свертываем в рулетик, фиксируем зубочисткой, ставим столбиком в форме и запекаем при 180 град. в духовом шкафу 20 мин изредка поливая соком.

Ответы: Как сделать вкусную шарлотку?

Mon, 08 Feb 2016 15:14:40 +0000

Тесто готовите такое же как и для шарлотки с яблоками-только меньшее количество сахара в него ложем.

На дно формы смазанной выкладываете отворную грудку курицы-предварительно нарезанную как вам удобно.

Заливаете тестом и на 15-20 минут при 160 градусов выпекаете.

Кушать лучше охлажденной.

Ответы: Как сделать майонез в домашних условиях?

Thu, 04 Feb 2016 11:49:30 +0000

Ингредиенты:
3 яичных желтка
Стакан охлажденного растительного масла (масла может понадобиться и больше)
1/2 чайной ложки соли
сок половины лимона (2-3 ст ложки)
1/2 чайной ложки горчичного порошка

Ответы: КАК ЗАЖАРИТЬ ГУСЯ ЦЕЛИКОМ ?

Thu, 04 Feb 2016 08:05:05 +0000

Гуся целиком зажаривать лучше всего в фольге в духовом шкафу.Начинить его можно яблоком,посолить,поперчить,можно добавить измельченный чеснок,посыпав сверху или целыми зубчиками,делая надрезы в тушке гуся.Вместо яблока еще можно во внутрь тушки добавить 1лимон.К нему лучше всего подойдет гречневая каша.Делала сама,поэтому рекомендую.Вкус получается необычный и очень вкусно!!!

Ответы: Как сделать молочный коктейль в домашних условиях?

Thu, 04 Feb 2016 07:59:13 +0000

Молочный коктейль в домашних условиях. Для этого
понадобятся:
литр молока любой жирности
4 стаканчика мороженого, массой 50 грамм
любое варенье, например, вишневое или клубничное - пару ложек, можно взять свежие ягоды
Перемешиваем все продукты вместе миксером на высокой скорости
Переливаем в стаканы
Сверху можно положить по ложечке мороженого, украшенного целой ягодкой.

Ответы: Как в домашних условиях сделать коктейль пина колада?

Thu, 04 Feb 2016 07:59:07 +0000

Коктейль пина колада
Ингредиенты в расчете на 1 порцию:
ананасовый сок — 100 мл;
кокосовое молоко — 30 мл;
лед.
Для алкогольной версии напитка (по желанию):
светлый ром (либо смесь светлого и темного) — 20-30 мл.
Для сиропа:
сахар — 3 ч. ложки;
вода — 3 ч. ложки.
Для подачи пина колады:
маленький ананас (по желанию) — 1 шт.;
трубочки, коктейльные зонтики.
Первым делом для коктейля пина колада мы подготовим сладкий сироп, так как сахар в чистом виде может не успеть раствориться в холодном напитке. Итак, высыпаем порцию сахарного песка в небольшую огнеупорную емкость, следом вливаем питьевую воду и томим смесь на слабом огне, помешивая.Как только крупинки сахара растворятся в горячей жидкости, снимаем сироп с плиты и переливаем в удобную посуду. Пока мы занимаемся другими ингредиентами, он успеет остыть. Теперь приступаем непосредственно к приготовлению напитка. В шейкер вливаем ананасовый сок, следом бросаем несколько кусочков льда. Для коктейля можно применить покупной пакетированный сок или разбавить его свежевыжатым фрешем из остатков мякоти ананаса. Открываем банку с кокосовым молоком и тщательно перемешиваем содержимое, чтобы густые сливки и отделившаяся от них жидкость соединились. Только после этого отмеряем нужную порцию и добавляем к ананасовому соку. Закрываем шейкер и энергично трясем до образования пены на поверхности напитка. За неимением шейкера для приготовления пина колады в домашних условиях можно обойтись блендером или миксером. Что касается рома и сладкого сиропа, эти ингредиенты лучше вводить постепенно, каждый раз снимая пробу. Крепость напитка определяется с учетом личного вкуса, а количество сиропа варьируется в зависимости от сладости применяемого ананасового сока. Переливаем полученный коктейль в чашу, оформляем трубочками и зонтиками. По желанию добавляем кусочки льда.

Ответы: +как сделать +в домашних условиях торт?

Sun, 10 Jan 2016 15:45:38 +0000

Если захотеть печь торт ,можно найти разные рецепты .Есть разные варианты :1.Газеты и журналы.2.Разные статьи.3.Самый популярный,это интернет.Можно искать социалных сетях,есть такой сает"Постила".

Ответы: В борщ в первую очередь что класть?

Fri, 25 Dec 2015 08:49:35 +0000

В первую очередь отваривается мясной бульон. затем добавляется свекла. Её можно порезать ломтиками или натереть на крупной терке, кому как больше нравится. Затем добавляем обжаренную морковь и лук. Потом добавляем картофель, капусту. Можно добавить томатную пасту - на 3 литра 50 гр. За 15-10 минут до конца готовки добавляем специи, зелень. При подаче борща,в тарелки положить сметану. Приятного аппетита!

Ответы: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТЫ НА НОВЫЙ ГОД С МАЛЕНЬКИМ БЮДЖЕТОМ?

Fri, 25 Dec 2015 08:38:56 +0000

500 руб на сколько дней? Ну или 1000 руб. Курица всегда была беспроигрышным вариантом- тем более из одной курицы можно приготовить как миниму 4 блюда на семью 4-5 человек. Наверняка и побольше, и не на один день.
Например: Ножки и бёдрышки можно запечь с картофелем в "рукаве" - и возьни немного и посуда с духовкой чистые. Куриные крылья можно замариновать в соевом соусе-маринаде и запечь отдельно.
Куриная грудка: Если большая, делим пополам. Одну часть можно отварить и приготовить вкуснющий салат ( и не один вариант) . Вторую часть можно приготовить лёгкий пловчик- тоже вариант. Или потушить в кисло-сладком соусе и подать с рисом.
Или из грудки можно сделать прекрасные котлетки - это когда мяско режим на мелкие кусочки, добавляем яйцо, муку, крахмал, майонез, даём настояться и ложкой на сковороду, как оладушки. Из некоторой рыбы можно делать такие же.
Ну а остатки курицы сварить. Из бульона сварить куриный супчик..
Ну и белокачанная капуста- это и солянка, и ленивые голубцы, и пироги и салаты. У вас приличный бюджет. Можно обожраться.

Ответы: Какую начинку можно положить на чипсы?

Thu, 24 Dec 2015 07:27:00 +0000

К чипсам я люблю употреблять пасту из авокадо. Готовится она легко и просто в домашних условиях. Авокадо очищаете от шкурки, удаляете косточку, режете мякоть авокадо на кусочки; лук нарезаете мелкими кубиками; помидоры мелкими кубиками, и выжимаете сок лимона. Все это помещаете в блендер и пюрируете до пастообразного состояния. Готовую пасту выкладываете в розеточку, намазываете на чипсы или опускаете чипсы в пасту, и отличный и вкусный перекус готов. Попробуйте обязательно. Вам понравится. Это очень вкусно! (P.S. эта паста родом из Перу, научилась ее готовить, когда там жила)

как приготовить вкусный холодец

Thu, 24 Dec 2015 06:20:17 +0000

Как приготовит вкусно холодец,к новогоднему столу и красиво его оформить,что бы подать гостям на новогодний стол? В какой посуде следует подавать это блюдо.

Ответы: Для приготовления какого блюда вам понадобятся виноградные листья?

Wed, 23 Dec 2015 08:17:12 +0000

С виноградными листьями готовят долму. Долма - это виноградный лист с начинкой из фарша. Фарш может быть любой - мясной, овощной. Классический фарш делается из баранины, можно смесь баранины и говядины.

Ответы: Как в домашних условиях приготовить пломбир?

Wed, 23 Dec 2015 08:03:25 +0000

Все мы помним, какой вкусный пломбир продавали в кулинарии в советское время. Ниже рецепт приготовления пломбира в домашних условиях. Получается ни чуть не хуже, а может даже и лучше.

Рецепт классического пломбира, приготовленного в домашних условиях

Для приготовления нам понадобится:

Жирные сливки — 400 мл
Свежее молоко — 400 мл
Яичный желток — 3 шт.
Сахар — 250 г
Ванильный сахар.

Технология приготовления следующая:

Первое. Доводим молоко до кипения и остужаем до 30 градусов.

Второе. Отделяем белки от желтков (нам нужен только желток). Засыпаем сахаром и взбиваем с помощью блендера. Добавляем ванильный сахар, а затем еще раз все взбиваем.

Третье. В полученную пену вливаем молоко и ставим на огонь. Время от времени помешивая. Мороженное должно стать однородным.

Четвертое. Густую смесь снимаем с плиты и остужаем при комнатной температуре. А затем ставим все в холодильник на пару часов.

Пятое. Взбиваем сливки до густой пены. Добавляем в эту смесь "вареный" крем из холодильника и еще раз все перемешиваем. Разливаем массу по формам и ставим в морозилку. Каждые полчаса достаем и перемешиваем. Как замерзнет (часа 3 достаточно), можно наслаждаться.

Ответы: Как приготовить утку чтоб она была сочная?

Wed, 23 Dec 2015 08:03:19 +0000

Рецептов приготовления утки довольно много. Все разные и включают множество ингредиентов. Один из моих любимых ниже.

Утка с медом

Птица, приготовленная по данному рецепту получается очень сочной, ароматной и невероятно вкусной. Понадобятся нам следующие продукты:

утка - 1,5 кг ;
соль (по вкусу, но много ненужно);
молотый красный перец;
60 мл апельсинового ликера;
лимонный сок (совсем немного);
мед - 100 г;
половинка лимона;
горчица;
лук репчатый (1 шт. вполне достаточно).

Моем и сушим утку. Прокалываем кожу утки в нескольких местах (можно использовать зубочистку или вилку). Смешиваем лимонный сок, перец, соль и полученным раствором натираем тушку. Общее время приготовления 1 час 25 минут. В духовке на небольшом огне готовим утку порядка часа - часа пятнадцати, периодически сливая появляющийся жир.

Мелко нарезанный лук (можно в блендере) смешиваем с лимонным соком, перцем и ликером. Это будущий соус, который "варим" в кастрюле на медленном огне до густоты.

За 10-15 минут до готовности смазываем нашу утку полученным соусом (лучше не всем и немного оставить). Достаем утку и разделываем на куски. На стол подаем с оставшимся соусом.

Попробуйте, очень вкусно получается.

Ответы: Какие блюда из бананов можно приготовить к новогоднему столу?

Wed, 23 Dec 2015 08:02:54 +0000

Очень простой рецепт. Бананы в шоколаде.

Бананы, плитка шоколада, орехи.

2-3 банана разрезаем на 4 части, если бананы большие можно больше,

Вырезаем серединку, чтоб получилось углубление.

Плитку шоколада растопить на водяной бане(Шоколадку можно брать любую на ваш вкус)

Орехи измельчаем (кому как удобно, можно потолочь, можно в блендере)Я делала блендером.

Измельченные орехи добавить в растопленный шоколад. Перемешать. Этой смесью начинить бананы, Украсить лепестками мяты, либо посыпать сверху измельченными орехами. Ягодами из компота. Поставить в холодильник чтоб застыл. Можно подавать к столу.

Как приготовить мороженое в домашних условиях красиво и вкусно ?

Mon, 21 Dec 2015 12:40:43 +0000

Как приготовить в домашних условиях мороженое ,быстро, вкусно , красиво,с разными прибамбасами.Так чтобы все ахнули, кто может похвастаться ?

Как приготовить вишневую наливку?

Sat, 27 Jun 2015 08:04:27 +0000

Наступила пора сбора урожая вишни. Вот хочу попробовать в этом году приготовить вишневую наливку. Как приготовить, поделитесь своим рецептом.

Как готовить кабачки по-корейски?

Fri, 26 Jun 2015 05:29:02 +0000

Хочу закрыть на зиму кабачки по-корейски, может кто нибудь знает рецепт и технологию заготовки, хочется знать проверенный рецепт, может подскажите?

Ответы: Сколько можно хранить роллы в холодильнике?

Thu, 25 Jun 2015 10:00:15 +0000

Вы правы, что кушать нужно только свежие и харинть их не стоит, так как роллы содпржат свежие море продукты. А раз уж так случилось,то хранить их можно не более 12 часов.

Как правильно сварить суп?

Mon, 22 Jun 2015 04:05:33 +0000

Наверное все умеют и знают, как правильно сварить суп! Но вот как сварить его сытным и вкусным? Из каких ингредиентов стоит начинать? На что обратить особое внимание?

Ответы: Каков главный компонент грузинского соуса ткемали?

Sat, 13 Jun 2015 11:17:59 +0000

Правильным вариантом ответа на поставленный вопрос в популярной телевизионной игре Кто хочет стать миллионером будет вариант СЛИВА

Без чего не приготовить пахлавы?

Thu, 11 Jun 2015 11:53:10 +0000

Без чего не приготовить пахлавы?
A: орехи
B: чернослив
C: инжир
D: гранат

Вам необходимо выбрать правильный ответ для вопроса...
Без чего не приготовить...

Для приготовления какого соуса вам потребуется соленый огурец?

Thu, 11 Jun 2015 04:33:42 +0000

Для приготовления какого соуса вам потребуется соленый огурец?
A: карри
B: тартар
C: чили
D: бешамель

Вам необходимо выбрать правильный ответ для вопроса...

Ответы: Как заготовить укроп на зиму?

Wed, 10 Jun 2015 22:12:57 +0000

Мне казалось, что засушивание- самый оптимальный вариант. Если не подходит, то заморозьте его в морозилке или перетрите с солью- и в баночки!

Ответы: Где люди во время еды пользуются плоскими металлическими палочками?

Wed, 10 Jun 2015 20:20:46 +0000

На сколько мне известно в Корее люди во время еды пользуются плоскими металлическими палочками. Поэтому возможный правильный ответ - это вариант А - В КОРЕЕ.

Для чего предназначена посуда под названием «креманка»?

Wed, 10 Jun 2015 13:38:11 +0000

Для чего предназначена посуда под названием «креманка»?
A: для десертов
B: для овощных салатов
C: для напитков
D: для хлеба

Вам необходимо выбрать правильный ответ для вопроса...

Какой варёный в меду овощ предложили в «Мёртвых душах» Павлу Ивановичу Чичикову у Собакевича?

Wed, 10 Jun 2015 13:20:04 +0000

Какой варёный в меду овощ предложили в «Мёртвых душах» Павлу Ивановичу Чичикову у Собакевича?
A: Редьку
B: Репу
C: Морковь
D: Свёклу

Какой?

Ответы: От чего зависит вкус сметаны ?

Mon, 08 Jun 2015 21:16:51 +0000

Сметану можно купить в магазине, тогда главное, что определяет выбор - это только дата изготовления. Упаковка - сомнительный показатель качества этого продукта, поэтому на нее я не ориентируюсь.

Сметана, которую привозят и продают селяне можно рассмотреть, понюхать и попробовать. Я ориентируюсь на жирность продукта и на его вкус. Если сметана густая, вкусно пахнет и не горчит, то она свежая - значит, можно брать.

Ответы: Рецепт шоколадных конфет "трюфель" ?

Mon, 08 Jun 2015 18:13:18 +0000

Шоколад 250 грамм, крепкое кофе 60мл, сливочное масло 110 грамм, ванильный экстракт 1,5 чайной ложки, пол стакана крошки печенья, какао порошок.

Школад и кофе вылить к кастрюлю и топить. Затем добавить ваниль, сливочное масло и крошку печенья. Массу ставим в холодильник на ночь. Утром делаем шарики и обсыпаем какао.

Ответы: Где водятся самые полезные кальмары ?

Mon, 08 Jun 2015 18:03:16 +0000

Кальмары обитают практически во всех климатичнских поясах. А самые полезные и вкусные кпльмарры обитают только в северных морях. Конечно могу и ошибаться,но мой ответ таков.

Ответы: Что можно приготовить из баклажанов?

Mon, 08 Jun 2015 16:51:06 +0000

Баклажаны с помидорами и сыром. Ингредиенты: баклажаны 350г, помидоры 350г, сыр 350г, масло растительное 4 столовых ложки, перец черный молотый, базилик, кетчуп. Начинаем готовить: Баклажаны и томаты нарежте кольцами, сыр нарецать тонко. Баклажаны смазать маслом и обжарить. На обжаренный баклажан положите листик базилика, кружок томата и кусочек сыра. И ьак несколько слоев, скрепить длянной шпажкой.

Ответы: Какие конфеты едят современные дети?

Mon, 08 Jun 2015 11:58:31 +0000

Детки любят сладкое и едят разные конфеты. На праздники они поглощают шоколадные вафельные и ореховые конфеты, а также всевозможные шоколадки. Неоднократно наблюдала, что в обычные будние дни детишки покупают себе "петушков" на палочке и конфетки в виде фигурок из особого вида мармелада.

Если считать шоколадные яйца конфетами, то всякие "киндеры" с сюрпризами - самые ходовые сладкие продукты. В нашем детстве таких "сюрпризных" конфет не было, а современные дети мечтают получить и сладкое, и игрушку одновременно.

Чем можно заменить мясо свинины в салате Ералаш?

Sun, 07 Jun 2015 05:30:30 +0000

Знаю что в этот салат идет мясо свинины. А мне не очень нравится кушать это мясо. Поэтому хотелось бы узнать...каким мясом можно заменить свинину в этом салате?

Что Вы предпочитаете кушать летом?

Thu, 04 Jun 2015 15:47:59 +0000

Лето - жаркая пора года, поэтому кушать часто вообще не хочется. Блюда, которые согревали зимой, летом "не идут". А что вы готовите в летнее время?

Название какого мясного блюда в переводе на русский означает просто «Жареная говядина»?

Wed, 03 Jun 2015 15:28:08 +0000

Название какого мясного блюда в переводе на русский означает просто «Жареная говядина»?
A: ростбиф
B: бифштекс
C: антрекот
D: шницель...

Что Пифагор называл «царём приправ»?

Wed, 03 Jun 2015 08:12:25 +0000

Что Пифагор называл «царём приправ»?
A: Укроп
B: Чеснок
C: Шафран
D: Чёрный перец

Вам необходимо выбрать правильный ответ для этого вопроса.

Без какого ингредиента не приготовить национальное польское блюдо бигос?

Tue, 02 Jun 2015 13:26:46 +0000

Без какого ингредиента не приготовить национальное польское блюдо бигос?
A: без баклажанов
B: без сельдерея
C: без капусты
D: без крыжовника

Без чего не приготовить испанский суп гаспачо?

Tue, 02 Jun 2015 08:04:39 +0000

Без чего не приготовить испанский суп гаспачо?
A: Сардины
B: Помидоры
C: Кукуруза
D: Виноград

Вам необходимо выбрать правильный ответ...

Без чего не приготовить традиционный венский штрудель?

Tue, 02 Jun 2015 05:39:37 +0000

Без чего не приготовить традиционный венский штрудель?
A: вишня
B: яблоко
C: картофель
D: груша

Вам необходимо выбрать правильный ответ для этого вопроса.

Имя какого цветка носит популярный рыбный салат с картошкой, морковкой, яйцом и луком?

Mon, 01 Jun 2015 16:45:50 +0000

Имя какого цветка носит популярный рыбный салат с картошкой, морковкой, яйцом и луком?
A: Нарцисс
B: Ландыш
C: Мимоза
D: Одуванчик

И как же называется?

Какое блюдо на Руси варили из муки, резали ножом и ели ложками?

Mon, 01 Jun 2015 15:10:53 +0000

Какое блюдо на Руси варили из муки, резали ножом и ели ложками?
A: компот
B: кисель
C: сбитень
D: взвар

Вам необходимо выбрать правильный ответ.

Что используется для приготовления котлет?

Mon, 01 Jun 2015 13:20:07 +0000

Что используется для приготовления котлет?
A: мясорубка
B: мясопилка
C: мясодавка
D: мясожуйка

И что же используют для приготовления котлет?

Как засолить черемшу на зиму?

Sun, 31 May 2015 06:24:04 +0000

Я знаю, что черемша прекрасно может дополнить различные первый и вторые блюда, сделать их вкус более оригинальным. Сама никогда не солила черемшу и не знаю, как это сделать быстро и просто.

Какая закуска называется Антре?

Fri, 29 May 2015 17:57:01 +0000

Слово антре для меня новое, впредь никогда его и не слышала. А как оказалась,что есть закуска которая называется Антре... Какая это закуска...которая называется Антре?