Чем можно заменить мясо?

+2 голосов
Стала все чаще задумываться о том, чтобы стать вегетарианкой. Но ведь без мяса думаю будет тяжеловато, особенно поначалу. Чем его можно заменить?
спросил 06 Сен, 14 от Zabava Новичок в категории Кулинария

Ваш ответ

Ответ должен нести информацию по решению проблемы или полностью отвечать на вопрос. Давайте ответ в том случае, если разбираетесь в теме вопроса и можете помочь задавшему вопрос пользователю . Если нужно просто уточнить какую-то информацию, можно отправить комментарий к вопросу или другому ответу.
Отображаемое имя (по желанию):
Конфиденциальность: Ваш электронный адрес будет использоваться только для отправки уведомлений.

4 Ответы

0 голосов
У меня дочь - вегетарианка. А мясо она заменила... соей. И теоретическую базу подвела под это (не без оснований): дескать. производители различных колбасных изделий 9и не только0 вовсю заменяют натуральное мясо соей+ различные усилители вкуса и ароматизаторы.

Белок. который содержится в мясных продуктах, с успехом заменяет тот белок. что содержится в яйцах и молоке. но если вы решили, что ВООБЩЕ не станете употреблять в пищу продукты животного происхождения, то придется то ли с диетологом потолковать, то ли в Интернете покопаться, чтобы найти белки в продуктах растительного происхождения.

Что же касается дочери, то она. в принципе. не тужит без мяса. Сейчас. например, жарит в масле отваренные в подсоленой воде шляпки грибов. Обваливает их после отваривания в муке и жарит. По вкусу - доложу Вам - будто шницель или эскалоп.
ответил 06 Сен, 14 от aumrake Профессионал
0 голосов
Оно,конечно воля ваша..Но я бы вам очень не советовал..просто потому,что в мясе есть незаменимые аминокислоты ,которых нет в других продуктах..А мясо на первых порах можно заменить соевыми(фасолью,горохоми т.д)есть даже соевое мясо...
ответил 06 Сен, 14 от kpsr Ученик
0 голосов
Могу дать вам совет) Для начала попробуйте поститься. Большие посты длятся по дней сорок. Два - три года таких постов, и вы действительно сможете стать вегетарианкой потом. Если вы регулярно употребляли мясо, то первое время будет тяжеловато, даже очень, но потом привыкнете. мясо заменяют продуктами, которые имеют в себе белок - это бобовые (горох, фасоль), семечки,творог, сыры. В рационе также должны быть каши, супчики, овощи и фрукты обязательно. Если вы станете вегетарианцем, все ваши вкусы поменяются.
ответил 07 Сен, 14 от Ирина Академик
0 голосов
Несколько месяцев спустя после того, как вы перестанете кушать мясо, вы начнете ощущать зловоние изо ртов окружающих вас мясоедов. И скорее всего, вам разонравится вкус мяса))

Если вы имели в виду, чем заменить вещества, содержащиеся в мясе, то у вегетарианцев, кушающих молочные продукты, с этим нет никаких проблем.

У строгих вегетарианцев - веганов - есть только одна проблема: витамин Б12. Но она легко решается: аптеки сейчас есть везде, и там продаются витаминки :) Еще в квашеной капусте иногда может быть Б12. А белков много, например, в овсянке, в орехах, в гречке, в морских водорослях (нори, ламинария), в бобовых, в соевых продуктах (страх перед ГМО - тест на дремучесть).

А главная проблема всех вегетарианцев России - осуждение, злоба и насмешки окружающих. Даже не надейтесь, что люди, узнав, что вы вегетарианка, тутже расстелют коврики и начнут выполнять перед вами простирания))))) Поэтому, было бы хорошо, чтобы у вас были друзья вегетарианцы :)
ответил 09 Июнь от аноним

Похожие вопросы

0 голосов
0 ответов
+3 голосов
6 ответов
+2 голосов
2 ответов
+1 голос
3 ответов
+1 голос
2 ответов
спросил 30 Ноя, 14 от alisalas Академик в категории Мода
Как бороться с паразитами и вредителями можно прочитать здесь