Что значит незнакомому?) В любом случае, если вы остановились и поговорили с человеком, узнали как его зовут, то это значит что уже познакомились. Но тут уже смотря какая ситуация - если этот малознакомый человек нужен, например, по работе или учебе, то обменяться телефонами нужно. А если же у меня просят телефон молодые люди желающие познакомиться, то тут уж флаг им в руки для дальнейших возможностей поиска, а не телефон). Я обычно говорю, что в моей телефонной книге нет места для новых номеров и набрать я не могу, а наизусть номер свой не помню, вот так и выкручиваемся)