Это может означать цвет только какой-то детали корпуса монитора, например как вот здесь. Вы видите что нижняя панель белого цвета и в названии вы указали Iiyama ProLite XB2779QS-W1 white.
Также на ценнике может быть указан цвет подсветки монитора. Вот в пример, опять же приведенный вами монитор Samsung S20D300H (300 HS) gl.Black-Red. На котором вы можете увидеть красную подсветку.