Кофейное дерево называется топиарий -дерево счастья. Делают такие деревья из любого подручного материала. Но кофейные деревья еще и ароматны. Для дерева вам понадобиться ствол - это может быть любая палка или деревянные шпажки склеенные между собой, пенопластовый шар для кроны, но я использую просто газету. Делаю из газеты шар и обвязываю его нитками, смоченными в клее ПВА. и горшочек с гипсом, где будет фиксироваться ствол с кроной. Ну а сама крона делается элементарно шар обклеивается кофейными зернами.Лучше для этого использовать лей-пистолет.