Пресервы - так называются консервы, не прошедшие стерилизацию, благодаря чему в рыбе сохраняется много полезных веществ и витаминов. Для приготовления пресервы используют просоленное рыбное филе, к которому впоследствии добавляется заливка на основе растительного масла.
