Как приготовить курицу "Под шубой"?

Question

Знаю рецепт курицы с грибами "Под шубой". На одно филе куриной грудки надо взять 200 г свежих или 50 г сушеных грибов, 1 луковицу, 1 стакан 10% сливок, 4-5 картофелин, 100 г сыра, растительное масло, соль, перец.

Куриную грудку разрезать и хорошо обжарить, грибы нарезать ломтиками, лук полукольцами и все вместе обжарить. Потом добавить сливки и тушить до загустения. Добавить грибной соус, прогреть и выложить на сковороду. Поверх курицы с грибами натереть сырой картофель и сыр. Запекать в духовке при 180 град. 35 - 40 мин до румяной корочки.

Answer 1

если вы хотите приготовить горячее, то делается это так: куриную грудку хорошо отбить, посолить,поперчить и обжарить с двух сторон под крышкой. можно обжарить на гриле. Выложить грудки на блюдо горкой,засыпать пассированным луком,сверху натёртый сыр и в завершении колечки помидоров. Посолить,поперчить, посыпать зеленью и полить соусом(3-4 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона). Можно сделать отдельно каждую грудку, а можно поменять местами помидоры и сыр и запечь в духовке 10 мин. Приятного аппетита!